Une journée en Détails

5h, le chant du coq retentit… L’alarme du téléphone de Céline va bientôt retentir, elle aussi.

It's a rainy day, a rainy day
but I love it.

Ces paroles (de la chanson de Fool's Garden - Rainy Day), n’ayant aucun lien avec l'Australie, (quoi que, certaines personnes diront le contraire) nous réveillent depuis des mois, 4 au total…

It's a rainy day, a rainy day
but I love it.

Voilà que la sonnerie, elle aussi sort de son long sommeil de 24h….

J’ouvre les yeux… arghhhh ce n’était qu’un rêve…haaaa ces paroles…

L’iphone, situé à quelques centimètres de ma tête m’informe de l’heure… 5h08… 5h09…

Je fixe l’heure, tel un malade mental, en attendant l’instant fatidique où :

It's a rainy day, a rainy day
but I love it.

+

Cocoricooooo…

5h10 du matin, l’heure choisie par Céline pour notre réveil quotidien…

-         « ahrgejansk » s'emploi à dire Céline…

Tandis que nous entendons Aurélie et Camille sortir de leur tente, Céline ouvre les yeux, quand à moi, je les ferme à nouveaux…

-         « Aller mon chéri, il faut se lever… il est l’heure d’aller cueillir les papayes »…

Céline rejoignant Aurélie et Camille autour d’un bon petit déjeuner, j’en profite pour me rendormir l’instant de quelques minutes…

Le bruit du petit déjeuner ainsi que la faim me tailladant le ventre me force à me lever…

-         « Chalut » est le seul mot sortant de ma bouche ce matin…

Tartines de nutella et de confiture à la fraise, jus de fruits et eau fraiche, voici les ingrédients de mon petit déjeuner que je me force sans mal à ingurgiter…

6h… nous allons bientôt voir débarquer les chiens, « easy » et « stab », deux jeunes chiennes très sympathique et joueuses.

Qui dit chien, dit maîtres, d’ailleurs, voilà Gordon, notre collègue ainsi que le boss qui approchent… eux non plus n’ont pas beaucoup dormi… mais bon, nous préférons tous travailler de bon matin, quand la chaleur n’est pas omniprésente et que le moindre coup de soleil peut vous transformer en tomate…

Ils s’emploient à faire démarrer le pick up, chaque matins c’est la même chose, le vieux pick up refuse de démarrer, ils trifouillent le starter, font quelques réglages ici et là, touchent au moteur, et VROUMMMM ca y est enfin ! Tout le monde à bord !

Nous fonçons tout droit vers les papayer avec notre arsenal composé de chapeaux, pull (et oui le matin on est plus habitué aux 10 degrés C°), gants, chemises à manches longues afin d’éviter les projections d’acide et, sans oublier, les perches, oui de longue perche en allu, afin d’aller « catcher » les papayes en hauteur…

Nous voilà arrivé dans une rangée de papayer… maintenant, il faut scruter les arbres, à la recherche des papayes avec une tâche jaune, signe de maturité, ensuite glisser la perche juste en dessous et tirer d’un coup sec, sur deux centimètres environ, avec le manche de la perche… La raquette présente au bout de la perche en question réceptionne donc la papaye…

Pendant que certains « pickent » d’autre conduisent le pick up, et oui, nous avançons ensemble, le pick up et les pickeur… c’est tout de même plus facile que de faire des centaines d’aller retour…

Lorsque le chargement est full, une personne prend le pick up et retourne à la maison afin de décharger le « traileur (la benne) » en utilisant le forklift (trans-palette à moteur), après avoir enlevé la benne pleine, nous devons la remplacé par une benne vide afin de préparer le prochain picking…

Après 10 rangée et 4 bennes pleines, nous retournons toutes et tous à la maison pour le Tea time… entre 8h et 10h, pause d’une demi heure environ… C’est à ce moment où nous utilisons tout les fruit à dispo pour faire un big fruit juice avec le mixeur à notre dispo. Tout y passe, papayes, pommes, pamplemousse, noix de coco, bananes… un peu d’eau, du sucre et hop ! Reprenons des forces ! Quand aux filles, elles se gavent de café. Je ne sais pas quel bon dieux à mit à notre disposition une bouilloire électrique mais il a comprit le besoin fondamentale de la gente féminine…

Après la pause, nous allons « washer » les papayes dans la piscine… j’utilise donc le forklift afin de prendre un chargement plein et l’amène dans la piscine… les papayes se mettent à flotter et Céline avec ses mains délicates s’occupe de cette tâche afin que les papayes file tout droit vers le tapis roulant qui les amène vers une autre dimension…

Cette dimension doit quand à elle, les laver, les brosser, les pouponner… ensuite les papayes se dirigent vers les mains expertes d’aurélie et camille… qui quand à elles doivent les récupérer et les disposer selon les couleurs, les grosseurs et l’état de propreté de chacune d’entre elles sur le manège…

Pour la seconde partie de la matinée, céline et moi même irons picker d’autre papaye, tandis que les filles s’occuperont du packing, toujours par grosseur, poids, taille et propreté…

On termine la matinée avec plusieurs chargement, entre 6 et 10 pour être exact…

Aux environs de 12h, la cloche sonne afin d’annoncer à toutes et tous le lunch time, le boss utilise une cloche accroché à un mur, idée sympathique non ?

Le midi, c’est en général salade de patte, ou grosse salade. Quelques fois taboulé ou autre tartare de bœuf :D Pas mal hein ? :D

On reprend le taff à 13h pour environ 2 heures environs…

Washing et packing seront au rendez vous… Céline au packing en compagnie d’aurélie et camille, tandis que moi, je m’occuperai de transporter les cartons de douze kilos sur la palette.

Lorsqu’une palette atteint 42 cartons de douze kilos, on l’emballe correctement et direction soit la chambre froide soit l’autre pick up de la famille, tim le fils du boss l’emmenera au transport, un road train qui prendra la route direction perth durant 50h non stop (deux conducteurs). Les papayes seront donc vendues à perth rapidement.

Repos, c’est le maître mot, après cette journée de dur travail, nous nous affalons sur les chaises, ordi, musique, douche et repos :D

17h30 il fait nuit, repas rapide, des noodles (nouilles chinoises pas chère) seront de la partie, accompagné d’une bonne soupe (et oui, dès que le soleil s’enfuis à l’horizon, les température baissent considérablement)…

18h30 Go to bed, qui vous dis qu’on se couche comme les poules ? :D

Et le meilleur dans tout cela, bah c’est que le lendemain, ON RECOMMENCE :D

Le Jeudis, c’est jour de paie, Neuville (le boss) vient nous voir, et nous remet à chacun une petite enveloppe, avec notre nom et le montant qu’il nous doit. Que c’est bon d’être payé Cash !